SO GUET: Tipps und Tricks

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Hier findest du viele Tipps und Tricks.

Judith Renggli
Haldenweg 12
6243 Egolzwil
Tel. 041 980 56 08 / 079 343 03 54

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Für die Rezeptangaben und für das Gelingen der Rezepte in “mein ZauberTopf” ist ausschließlich falkemedia verantwortlich.

Quellen: YouTube/Zaubertopf/Verlag falkemedia

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Rezepte vom What's App Chat SO GUET

Apéro

Oliven Crostini Apéro-Röllchen mit Ei Dattel-Curry -Dip

Frischkäse-Kräuter-Dip

Möhren-Frischkäse-Aufstrich
Lachsaufstrich Tzatziki Grissini
Gemüse-Schnecken

Tipp: Vor dem Bestreichen den Teig ca. 10 Minutenin den Tiefkühler geben, einrollen geht besser, danach nochmals etwa 15 Minuten in den Tiefkühler, so gelingt das Schneiden leichter.
Gefüllte Champignons  

Geschenke aus dem Thermomix®

Cornflakes Schoko Häufchen

  • Cornflakes-Schoko-Häufchen

    Cookidoo: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/de-CH/r119033

  • Zutaten

    200 g dunkle Schokolade, in Stücken
    80 g Butter, in Stücken
    150 g Cornflakes

  • Backblech mit Backpapier belegen und beiseite stellen.
    Schokolade und Butter in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
    Mit dem Spatel nach unten schieben, 5 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen.
    Rühraufsatz einsetzen. 2 Min./Linkslauf/Stufe 1 vermischen und währenddessen nach und nach die Cornflakes durch die Deckelöffnung zugeben.
    Den Rühraufsatz entfernen.
    Mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen abstechen und auf das vorbereitete Blech setzen.
    30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Sofort servieren.

  • Ein leckeres Geschenk, das viele lieben.

Schoko Schneebälle

50 g Puderzucker
200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
50 g Butter, in Stücken
120 g Zucker
10 g Vanillezucker, selbst gemacht
3 Eier
180 g Mehl
30 g Kakao
½ TL Backpulver

Backen

  • Berner Zopf

    Aus dem Rezept sind zwei Zöpfe geflochten.

  • Unterschied

    Beide Zöpfe sind mit Eigelb bestrichen.
    Einer von den beiden ist mit Hartweizengriess bestreut.

  • Krustenkranz

  • Hartweizengriess

    Den Griess habe ich in einen Gewürzstreuer abgefüllt, so lässt es sich sehr gleichmässig streuen.

Cantuccini

  • Rezept von Cookidoo Thermomix

    4 Ei (Größe M), 1 Bio-Orange Schale, 300 g Zucker, 250 g ungeschälte Mandeln, 320 g Weizenmeh, 1 TL Backpulver

  • Backen

    Zweimal backen, erst als Rolle, dann geschnitten.

  • Cantucci zweimal gebacken

    So richtig knusprig lecker.

  • Etwas Persönliches zum Mitbringen

    Mit dem Plotter hergestellte Anhänger. En Guete!

  • Schachtel mit dem Plotter gemacht

    Eigene Verpackungen gestalten und mit dem Plotter in der gewünschten Grösse herstellen.

  • Süsse herbstliche Grüsse

    Kleines herbstliches Mitbringsel.

Scharfe Pflaumensauce

  • Scharfe Pflaumensauce

    Zubereitung: Pflaumen, Äpfel, Rosinen, Knoblauch, Ingwer, Curry, Salz, Pfeffer, Kümmel und Cayenne-Pfeffer in den Mixtopf geben und nach Anweisung Pflaumensauce einkochen.

  • Einfach lecker

    zum Beispiel zu Grilladen!